Café à Paris 6

Discrètement implanté au pied du Jardin du Luxembourg, dans la quiétude du 6ème arrondissement, UN GRAIN DÉCALÉ se démarque par son ambiance chaleureuse et haute en couleurs. Venez donc vous y prélassez quelques instants autour d’un café bien fumant, préparé avec passion par nos équipes. Nous serons heureux de vous servir au comptoir (pour un café à emporter peut-être ?) ou dans notre salon-cave. Ce dernier donne sur un charmant patio où vous aimerez humer les doux parfums de nos cafés, vous poser ou simplement discuter avec vos amis/collègues. Alors n’attendez plus, et rendez-nous visite dans notre café à Paris 6.

Salon de cafés
Goutte de café

Spécialisés dans le café de spécialité à Paris 6

Aussi appelé « café gourmet », le café de spécialité est un produit rare et à part. Sa production et sa traçabilité répondent à des exigences particulières que nous veillons à respecter scrupuleusement. Venus d’Amérique latine, d’Afrique, d’Asie et d’Océanie, nos cafés ont une identité qui leur est propre. Ils sont ainsi reconnaissables à leurs saveurs nombreuses et complexes (acides, amères, sucrées…) ainsi qu’à leurs arômes si spéciaux (fruités, gourmands, épicés…). Vous l’aurez compris, l’utilisation de ces petits grains verts d’exception, nous permettent de composer des boissons de caractère haut de gamme.

…et torréfacteurs !

Servir et vendre du café est souvent plus complexe qu’on ne l’imagine, surtout pour des passionnés comme nous ! Il nous semblait donc parfaitement logique d’assurer nous-mêmes l’étape de la torréfaction. Celle-ci est réalisée par petits lots de manière à sublimer les saveurs et arômes de nos cafés. Parce qu’ils possèdent tous des caractéristiques uniques, nous définissons au préalable un profil de torréfaction qui permet d’obtenir un résultat optimal, l’équilibre idéal pour composer espresso, café doux, macchiato, mocaccino, cappuccino, latte et autres boissons gourmandes.

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Plantation de café

Achetez nos cafés en boutique

Après avoir passé un petit moment au calme au comptoir ou dans notre salon, vous êtes tombé sous le charme de l’un de nos cafés ? Sachez que toute notre gamme est disponible à la vente. Vous pourrez ainsi vous approvisionner directement sur place en café (en grains ou moulu à la demande). Un doute sur le moyen de l’utiliser ou de le consommer ? Nous mettons notre savoir-faire à votre disposition pour vous dispenser les meilleurs conseils !

Au service des professionnels

Notre offre s’étend également aux professionnels du secteur. Restaurateurs, hôteliers et autres patrons de bar peuvent ainsi se fournir chez nous. Outre les gammes proposées traditionnellement à la vente, nous sommes à même de répondre à leurs sollicitations les plus diverses. N’hésitez donc pas à nous contacter si vous avez des demandes spécifiques à nous exposer. Nous pourrons discuter ensemble des actions à mener (choix du café, torréfaction…) pour produire des cafés parfaitement conformes à vos attentes. 

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