Our Shop

저희는 라틴아메리카, 아프리카, 아시아와 오세아니아에서 수확의 시기를 맞춰 저희만의 스페셜 커피를 선택합니다. 저희 커피는 그 제조이력과 유통과정의 투명성(국가, 지역과 농장)을 보장하고 각각 원두의 감각적인 특성을 유지하며 로스팅합니다.

 

여러 종류의 생두의 특성을 이해함으로써 저희는 소량으로 나오는 각 장인의 로스팅 프로필을 정의할 수 있습니다. 그리고 이를 통해 기분 좋은 향기와 강한 향, 그리고 ‘medio-alto’의 커피를 얻습니다. 이러한 커피는 각 농장의 특징적인 신맛, 단맛과 산미 또한 보존하고 있습니다. 저희의 엄격한 기준은 팔레트에 오래 남는 양질의 맛으로 이어집니다. 

 

우수한 생두 판매를 전문으로 하고 있는 저희는 환경을 생각하는 소규모 생산자와 협력하며 사회적, 경제적, 환경적인 부분에서 지속가능한 발전을 위해 노력하고 있습니다.   

 

전문가시라면, 당신의 기대에 맞는 커피 선택과 로스팅 기법을 알 수 있도록 연락주세요.

 

개인이시라면, 저희 카페에서 또는 근처 뤽상부르 정원에서 커피를 즐겨보